Calafè, un'azienda vinicola situata nel cuore dell'Irpinia, è famosa non solo per i suoi vini di alta qualità, ma anche per la produzione di una salsa balsamica pregiata chiamata "Altissimo Ceto".

Questa salsa è realizzata invecchiando il mosto di uve Aglianico, seguendo la tradizione irpina.

I vigneti di Calafè, situati a Prata di Principato Ultra, offrono un terreno ideale per coltivare uve autoctone.

La cantina è nota per la sua attenzione ai dettagli nella produzione, garantendo prodotti con un carattere unico e minerale.

La tradizione e l'innovazione si uniscono per creare prodotti di eccellenza. La salsa balsamica di Calafè è ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati.

La sua produzione è limitata, rendendola un'esperienza esclusiva per gli appassionati di prodotti di qualità.

La cantina Calafè è un simbolo dell'eccellenza gastronomica campana.

La piccola dimensione dell'azienda permette un controllo preciso sulla qualità dei prodotti.